Honungsbröd

Jag tycker om att baka bröd utan jäst eftersom man slipper vänta på brödet ska jäsa. Det blev att baka ett Honungsbröd på förskolan idag samt ett bananbröd som alltid är uppskattad.

Ingredienser 1 limpa:
9 dl rågsikt
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1/2 dl flytande honung
2 msk apelsinjuice, koncentrerad
5 dl filmjölk
Så här gör du:
Blanda alla torra ingredienser.  Rör ner honung med apelsinjuice och filmjölk. Blanda detta med de torra ingredienserna. Rör om ordentligt. Degen ska vara lite kladdig.
Häll degen i en smord 1 1/2 liters form. Grädda i 200 grader cirka 45 minuter. Känn efter med provsticka.