2dl vetemjöl
3/4tsk bakpulver
1/2tsk vaniljsocker
1/4tsk salt
100g smör
1 1/2dl socker
3/4dl jordnötssmör
2 ägg
1/2dl filmjölk
1 1/2dl stora odlade blåbär
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål, ställ åt sidan.
Vispa ihop smöre och jordnötssmöret och äggen ett i taget, vispa ordentligt mellan varje.
Blanda ihop alla ingredienserna till en jämn smet. Grädda i 200 C i ca 15-20 minuter eller tills en sticka kommer ut ren.
Peanutbutter cream cheese frosting:
200g cream cheese
1dl jordnötssmör
1msk mjölk
3dl florsocker
Vispa ihop allt och vispa till en jämn smet. Tillsätt evt mer florsockret lite i taget till önskad konsistens. Spritsa frostingen över svalnade cupcakes.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar