Hjärtbullar

 Idag när familjen vaknade hade jag bakat dessa bullarna. Tänkte jag skulle göra dem hjärtformade. Jag hade bara små hjärtutstickare så det blev små bullar, men de var ändå mycket goda.

4 msk olivolja
5 dl ljummen lättmjölk
2 dl ljummet vatten
50g jäst
700g special mjöl
300g durum vetemjöl
1 1/2 tsk salt

ägg
sesamfrö eller vallmofrö

1. Sätt ugnen på 225 C
2. Blanda olivolja, lättmjölk, jäst och vatten i en skål.
3. Blanda i en annan skål mjölet och saltet
4. Blanda de torra ingredienserna med de andra ingredienserna.
5. Låt degen få jäsa i 30 min
6. kavla ut degen och använd en hjärtformad utstickare för att forma hjärtbullarna
7. Låt jäsa i 30 min igen. Pensla med ägg och strö sesamfrö/vallmofrö på
8. sätt in i ugnen i 12-15 min