Fordon tårta

 Önskan var en våningstårta med fordon

Enkel marängsmörkrämstårta med guld

 

Paw Patrol

 Cake topper som jag har beställt från nätet. 

Nalletårta

 

Ank tårta

 

Minecraft

 

Hello Kitty

 

Smörkrämstårta

 

Pippi tårta

 

Hello Kitty tårta

 

En liten våningstårta för 20 pers (12 cm+ 20 cm)

Lollo och Bernie

 

Doptårta med nallar

 En våningstårta med nallar till Adrians dop. Nallarna håller information om Adrians längd, vikt, klockslag och dag från när han föddes. Tårtan är till 30 pers. 

Monster truck

 

Jordgubb och rabarber kompott med färskost

 

300g rabarber

150g jordgubbar

0,75 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1. Skiva rabarber i 2-3 cm långa bitar, halvera jordgubbarna

2. Koka rabarber med socker och vaniljsocker på svag värme i ca 10 min. Häll i jordgubbarna och koka ytterligare 20 min. Låt svalna helt.

Färskostvisp

200g färskost, naturell

1,5 dl vispgrädde

0,5 dl strösocker

1,5 tsk vaniljsocker

Vispa ihop allt till det blir fluffigt

Botten 

5 digestivkex eller andra goda kakor t e x havrekakor 

(jag hade lite fler än 5 st - kanske mer 8 st

Mosa kexen till ett fint smul. Fördela i glasen, spara lite tt dekorera med

Fördela färskost och kompott i lager i glasen. Toppa med en klick visp och strö på kexsmulor. (Jag tog jordåubbsbitar.

Babyshower tjej

 

Sockerfri tårta Smash cake

3 ägg
3 msk vatten

1½ dl sötströ (ersättning för socker)

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

smör till formen

mjöl till formen

1. sätt ugnenpå 200°c

2. Smörj och mjöla med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 10 bitar)

3. dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna och vatten till ett fast skum med elvisp.

4. Tillsätt sötströ under fortsatt vispning ca 2 min. Tillsätt äggulorna och vispa ytterligare 2 min.

5. Sikta ner mjöl blandat med bakpulver. Blanda försiktigt ihop till en smet.

6. Bred ut smeten i formen. Grädda ca 20min mitt i ugnen. kontrollera med provsticka att den är helt torr. Låt svalna helt.

Spacklat med cream cheese + vispgrädde + smör. Det gula är barnmat från en köpt barnburk.

Det var inte helt lätt att baka en tårta utan socker. Fick baka 2ggr för att få till en tårta. Detta är en liten tårta ca 12-15 cm.

https://www.ica.se/recept/fruktig-graddtarta-med-kokos-714802/

Pokemon Pichu.

 

öronen har jag klippt ut men skulle lät ha kunnat fixa själv. En liten tårta till min svärson som fyllde 29 år

Pensionstårta

 

Till en person som gick i pension och skulle flytta till Spanien. Hon gillar att gå på AW och ta ett glas vin som det antagligen kommer att bli en del av i Spanien.

Unicorn med godis

15 pers =20 cm

20 pers = 22 cm

Temat var unicorn, regnbåge och godis

 

Vit marängsmörkrämstårta förlovning

 

Sephora tårta (smink)

 Temat var Sephora men smink. 

Rosa glittertårta

 Temat var glittrig tårta. Jag har målat tårtan med pärlemorpulver. Ljusen har jag köpt på Flying tiger och kulorna är köpt på Shein. 

Barntårta med matematik

Jag gissar att figurerna är från något barnprogram och antagligen lite pedagogiskt eftersom de var måttstolpar med siffror på huvudet.
 

Jack Danielstårta

 Det var roligt att få göra en tårta i lite annorlunda stil. Har handmålat texten. Tårtan är gjort i en långsmal form och sedan skuren till för halsen.

Fotbollstårta

 

Peru tårta

 

Spidey

 Spidey och Co (mini spindelman). De två bakre figurer är bara pappersbilder. 

Babblarna

 Ännu en Babblare tårta

Fortnite

 

Alltid roligt att få testa att göra något nytt. Hade lite problem med den svarta droppen som blev lite tjock

Vegansk citron- och olivoljekaka

https://www.vegoskafferiet.se/blogg/vegansk-citron-och-olivoljekaka

Vi hade gender revealing party och 2 av gästerna äter bara vegansk kost. Jag bakade denna citron - och olivoljekaka med citronglasyr (synd inte riktigt). Den var otrolig saftig och god. Alla ingredienser rörs ihop i en bunke och bakas i en springform. Mina tips för att få en saftig och fluffig kakbotten är:

Mixa smeten så lite som möjligt. Vi vill att smeten blir klumpfri men rör inte mer än du behöver.

Använd äppelcider vinäger (eller annan vinäger) och bikarbonat. Tillsammans gör de kakbotten fluffig. 

3½ dl vetemjöl (ca 225 g)

2 dl socker

1½ tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

½ tsk salt

1 tsk vaniljextrakt (eller 1 tsk vaniljsocker)

1 msk äppelcidervinäger

2 dl vegansk grekisk yoghurt (jag använde Plantis greek style surt 10%)

1 dl växtbaserad mjölk

1½ dl god olivolja

juice och skal från 2 citroner 

1. Sätt ugnen på 175 grader under och över värme

2. Klä en 20 cm springform i bakplåtspapper

3. Häll socker i en bunke, tillsätt riven citronskal och massera tillsammans med händerna. detta hjälper att att dra fram smakerna från citronskalet

4. Tillsätt olivolja, citronjuice, grekisk yoghurt, mjölk, vaniljextrakt (om du använder vaniljsocker tillsätt den med de torra ingredienserna) och äppelcidervinäger och rör ihop med en ballongvisp

5. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en annan bunke och sikta ner i bunken med de blöta ingredienserna. Rör ihop till en smet.

6. Häll i springformen och baka i 40-50 min. Ta sedan ut den och låt den svalna innan du häller glasyren över.

Citronglasyr

3 dl florsocker

2 msk varmt vatten

juice från ½ citron

Mixa ihop allt i en skål.

Gender reveling party

Hade ordnat en gender revealing party för min dotter som skulle bli mamma förtrösta gången.  Vi hade godis i rosa och ljusblå färger.  Vi hade tårta, cupcakes, cake pops, biskvier och sugar cookies. Till mat hade jag 2 sorters smörgåstårta med rostbiff och skaldjur. 

Nyårstårta 2024/2025