Chai shortbread

Det är kanske inte den vackraste kakan men ok, vad den var god.

1 tsk kanel

1 tsk malen kardemumma

¾ tsk malen ingefära

¾ tsk malen muskotnöt

¾ tsk malen kryddnejlika

2 msk socker

5 ¼ dl special vetemjöl

1 tepåse chai te eller ca 1 msk chai te (malen)

½ tsk salt

230g smör

1 ½ dl florsocker

1. Sätt ugnen på 150 C
2. Blanda alla kryddorna (kanel, kardemumma, ingefära, muskotnöt, kryddnejlika) Ta bort 1 tsk som man blandar med sockret. Ställ det åt sidan
3. Vispa smör och florsocker till en fluffig smet. Mal tebladen i en mortel. Blanda ner mjöl, kryddorna, te och salt. Rör ihop till en boll.
4. Pressa ut det i en form. Strö på krydd och sockerblandningen som du ställde åt sidan tidigare. Ställ in i mitten av ugnen i 30-35 min.