Dessa saker såg så goda ut i den nya boken jag hade köpt "Sommarens söta". De var riktigt goda också. Dessa var riktigt goda. Tycker om både tranbär och solrosfrön.
(ca 20 st)
125g rumsvarmt smör
2½ dl farinsocker
½ dl strösocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk malen kanel
½ tsk salt
1½ dl solroskärnor
1½ dl torkade tranbär
1. Sätt ugnen på 175°
2. Vispa smör och farin- och strösocker poröst.
3. Tillsätt ägget. Blanda alla torra ingredienser och rör ihop med äggblandningen till en deg.
4. Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 15-18 min.
5. Låt kakorna svalna något på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar