En saftig god botten från "Lomelinos tårtor". Mellan lagen hade jag glasskräm. Först ett tunt lager sedan skivade jordgubbar och sedan ett lager med glasskräm. Lägg nästa botten ovanpå och sedan upprepa proceduren med glasskräm, jordgubbar och glasskräm.
Chokladbotten
75g smör
4½ dl vetemjöl
1½ dl kakao
1½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
3¾ dl socker
2 ägg
2¼ dl mjölk
1½ dl starkt hett kaffe eller kokande vatten
1. Sätt ugnen på 175°
2. Smörj och bröa tre bakformar ca 20 cm i diameter
3. Smält smöret och låt det svalna
4. Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat i en stor skål. Tillsätt de andra ingredienserna och vispa i ett par minuter till en slät smet.
5. Fördela smeten jämnt i formarna
6. Grädda bottnarna i ca 15 min
7. Låt bottnarna svalna i ca 15 min innan man stjälper upp dem på ett galler
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar