Pannkaksmuffins (15-20 st)
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk vaniljsocker
5 dl mjölk
4 ägg
Nutella
1. Blanda alla de torra ingredienserna. Rör successivt ner mjölken.
2. Rör ner 3 ägg, ett i taget
3. Det sista ägget delas vitan i en skål för sig medan gulan rörs ner i mjölk blandningen.
4. Vispa äggvitan till vitt skum och vänd ner i smeten.
5. Fyll formarna i den smörade muffinsplåten till ¾. Klicka evt i en tsk nutella.
6. Grädda i ugnen ca 15 min på 225°. De sjunker ihop när de kommer ut ur ugnen.
Vill man inte ha nutella kan man blanda i något annat som sylt eller äta dem naturella med grädde och sylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar