Smörgåstårta fyllningar

Dekorationskräm: 4 dl creme fraiche + 1 dl majonäs

Till skaldjur

Surimiröra (9 pers)

3 pkt surimi

2 hårdkokta ägg

1 dl majonäs

1 dl creme fraiche

1-2 tsk pepparrot

några kvistar dill

citronsaft

salt och peppar

Hacka surimi i bitar och mosa ägget. Blanda ihop majonäs och crème fraîche. Rör ihop allt samt ta med pepparrot, dill, citronsaft, salt och peppar.

Äggröra med löjrom (15 pers)

1 dl majonäs

1 dl creme fraiche

50g röd stenbitsrom

2 hårdkokta ägg

Skinka/Rostbiff

 Leverpastej (12-15 pers)
400g leverpastej

8 msk grädde

6-8 msk bostongurka

Rör ihop alltihop

skinka med soltorkad tomater (12-15 pes)

400g rökt skinka/pizza skinka

100 g strimlad soltorkad tomater

400g creme cheese typ Philadelphia

2 dl creme fraiche

1 rödlök

Äggröra (12-15 pers)

4 hårdkokta ägg

1 dl creme fraiche

1 dl majonäs

italienska röror

Tomatröra (13 pers)

3 st tomater

½ röd lök

125 g mozzarella

1 dl pesto

Skär tomater i små tärningar. Hacka rödlöken och skär mozzarellan i små tärningar. Blanda med pesto.

Parmaskinka (13 pers)

100g parmaskinka

40g soltorkade tomater, marinerade

200g philadelphiaost eller annat färsk ost

1 dl lätt crème fraîche

Strimla parmaskinka och soltorkade tomater. Blanda med Philadelphia ost och lätt crème fraîche.

Vitlöksost (13 pers)

125 g cantadouost med vitlök

100g Philadelphia ost
1 dl  lätt crème fraîche

 Blanda cantadoun, philadelphia och lätt crème fraîche.