115g smör
3/4 dl honung
skal från 2 1/2 citron (endast det gula)
2 msk pressad citronsaft
1 tsk bikarbonat
225g vetemjöl
125g florsocker
1. Sätt ugnen på 165 C
2. Häll socker, smör, honung och citronskal i en skål. Vispa det i ca 3 min så det blir fluffigt.
3. Blanda citronsaft med bikarbonat i ett glas. Det kan brusa lite. Häll det i röran.
4. Tillsätt mjöl och blanda allt väl.
5. Lägg bakplåtspapper på plåten. Rulla små bollar och lägg på plåten. Se till att de har lite mellanrum eftersom de kommer att flyta ut lite.
6. Ha dem i ugnen i ca 10-13 min. Jag hade de första 13 min men 10 min på de sista och det var bra. De ser inte helt färdiga ut men de stelnar lite när de svalnar lite.
7. Strö florsocker över dem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar