1 1/2 dl socker
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl russin
Sätt ugnen på 175 C
Blanda smör och socker tills den blir mjuk. Blanda ner äggen en efter en. Rör efter hand de andra ingredienserna. Till sist rör ner russina. Fyll formarna med 3/4 smet. Grädda 15-20 min. Använde
Meringue icings (recept finns HÄR) på toppen som jag blandade lite kanel i. Pudrade sedan kakan med ytterligare kanel.
Jag älskar kanel och använder det ofta i mat också. Meringue icings har blivit min favorit eftersom det är inte lika tjock som frosting med smör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar