Det har inte blivit så mycket bakande på förskolan denna och förra vecka eftersom jag har fått vara ute i barngrupperna och hjälpa till. När jag idag hade möjlighet kände jag för att prova dessa kexen med solrosfrön. Jag tyckte de var riktigt goda och man fick mer smak.
(ca 25 st)
2 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl dinkelmjöl
3 msk krossade linfrön
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 1/2 msk äpplemos
75g smör eller margarin
1 dl mjölk
3.4 dl solrosfrön
1. Sätt ugnen på 200 C
2. Blanda alla torra ingredienserna
3. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm upp blandningen så den blir varm. Blanda det sedan ner med det andra samt äppelmosen.
4. Fyll en djuptallrik med solrosfrön
5. Rulla små bollar, ungefär i valnöt storlek. Platta och vänd dem i tallriken med solrosfröna. Lägg dem på plåten som man har klätt med bakplåtspapper.
6. Sätt in plåten i mitten av ugnen i ca 10 min. Låt dem svalna på gallret.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar