En liten spännande kaka med marshmallow i mitten. Den glittrar av socker på fatet. Riktigt frestande och god.
(36 st)
18 st marshmallow (normal stora)
115 g smör, rumstempererat
1 dl farinsocker
2 dl strösocker + ½ dl att rulla kakorna i
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1½ dl kakao
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
½ tsk salt
1. Klipp marshmallowsen på hälften och ställ in i frysen medan du förbereder kakdegen.
2. Sätt ugnen på 200°
3. Blanda smör, farinsocker och socker till en jämn smet.
4. Tillsätt ägg och vaniljsocker. Blanda väl.
5. Blanda i vetemjöl, bikarbonat, salt och kakao lite åt gången.
6. Ta en bit kakdeg och rulla till en liten boll i handen, platta ut i handflatan och lägg i en marshmallow, forma degen runt om och rulla den till en jämn boll.
7. Rulla varje boll i strösocker. Grädda i ugnen i 4-6 min. När de börjar spricka på ytan är de färdiga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar