Slottstårta med Kitty

Fick en beställning att göra ännu en Hello Kitty slottstårta till Tindra som fyllde 6 år. Hon älskar Hello Kitty. Jag gjorde min egen sugarpaste efter ett recept jag har fått från Jennies Tårtor. Det var lätt att göra och smakade bra. Tycke inte det blev så lätt att klä tårtan med. Ska göra ett nytt försök med lite mindre florsocker. Gjorde även ett nytt recept på tårtbotten efter ett recept av Orsi tårtverkstad. Fyllningen i den lilla tårtan är Kärleksploppfluff och Gelehallonfluff. Anlag var half-half. Den nedersta hade Glasskräm och Hallonmoussse.


Orsis höga tårtbotten
2*18cm formar eller 1st 25*25cm form

7 stora ägg
6dl socker
1msk vaniljsocker
0,5tsk salt
150gr smält smör
3dl mjölk
10,5dl-11dl vetemjöl
6tsk bakpulver

1.Sätt varmluftsugnen på 150grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker lääääänge, tills det är vitt och fluffigt.
3. Smält smöret och blanda i mjölken.
4. Blanda ihop de torra ingredienserna. Sikta ner det i en annan bunke.
5. När du tycker att din äggblandning är tillräckligt fluffig, blandar du i resterande ingredienser. Vispa eller rör om försiktigt. Häll sedan blandningen i två smorda samt bakpappersklädda 18cm formar eller en stor 24-26cm(rund) eller 25*25cm(fyrkantig). Grädda på nedersta gallret i 1tim 15 min. Omkring halva tiden kan du täcka kakan med en bit aluminiumfolie så att den inte blir för brun/torr.