(24 minicupcakes)
150g rumstempurerat smör
2 dl socker
2 ägg
½ dl mjölk
några droppar citronsaft
rivet skal från 1 citron
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
3 krm bakpulver
Sätt ugnen på 175 C. Blanda smör och socker till porös massa. Tillsätt äggen under kraftig vispning. Tillsätt mjölk , citronsaft och skal samt vaniljsocker under vispning. Blanda övriga ingredienserna. Fördela i formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 8-12 min.
Frosting
60g mjuk smör
5 dl florsocker
1 msk vispgrädde
100g färskost typ philadelphia
1. Vispa smöret ca 5 min eller tills det är mjukt och utan klumpar
2. Blanda sedan i de andra ingredienserna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar