Daimcupcakes med Nutellagrädde

Inför påsken gjorde jag dessa gulliga cupcakes med en kanin som gräver efter morötter. Cupcakesen var underbart goda men en liten överraskning i botten (daim). Det dröjde inte länge förrän de var uppätna.

100g smör, rumsvarmt

2,5 dl socker

1 1/2 tsk bakpulver

2 ägg

nypa salt

1 dl mjölk

2,5 dl mjöl

2 pkt Daim

1. Blanda ihop smör och socker pösigt.
2. Tillsätt ett ägg åt gången. Blanda ihop det.
3. Blanda ner bakpulver, salt, mjöl och mjölk och blanda väl.
4. Krossa Daim medan det fortfarande ligger i förpackningen. Öppna paketet och rör ner bitarna
5. Fyll muffinsformarna till 3/4.
6. In i ugnen på 175 C i 15-20 min

Nutellagrädde

3dl vispgrädde

1 msk nutella

Vispa grädden till önskad konsistens och blanda därefter ner nutellan.