(ca 32 bitar)
400g vit choklad
1 brk kondenserad mjölk
3-4 passionsfrukt
skal från 1 citron, endast det yttersta
gul karamellfärg eller pastafärg
2 msk smör
1. Värm ½ dl vatten i en kastrull så det sjudar
2. Grovhacka den vita chokladen och lägg i en värmetålig bunke
3. Blanda ner kondenserad mjölk, fruktköttet från passionsfrukterna, citronskal och evt gul färg
4. värm under omrörning till allt smält ihop
5. Ta av från värmen och rör ner smöret så att du får en fin glansig fudgesmet
6. Klä en form på ca 15X20 cm med bakplåtspapper eller smörpapper.
7. Häll fudgesmeten i formen och låt stå i kylen minst 2 timmar tills den stelnat helt.
8. Skär upp fudge med en vass kniv. Förvara i kylen och den håller minst 2 veckor
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar