200g smör
2½ dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 dl mjölk
Smaksättning 1
2 msk kakao
Smaksättning 2
1 pkt saffran
1 msk strösocker
1 msk konjak eller ej smaksatt brännvin
1. Mortla saffran med sockret och blanda med konjak. Låt det dra stå en stund.
2. Rör smör och sockret poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt omväxlande med mjölken.
3. Dela smeten. Sikta kakao i den ena, tillsätt 1-2 msk mjölk om smeten känns tjock. Häll saffranslösningen i den andra. rör om försiktigt och varva smeterna i en smord bröad form om ca 1½ liter
4. Grädda kakan i nere delen av ugnen, 175°, 50-60 min. Prova med sticka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar