Brownie
150 g smör
100g mörk choklad
2 ägg
3½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst med elvisp. Smält smöret och häll over det hackade chokladen. Rör tills all choklad har smält.
2. Tillsätt chokladblandningen i äggen tillsammans med mjölet. Häll ner i en form som är ca 20x20 cm stor form klädd med bakplåtspapper
3. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min på 180°. Kolla brownien med en sticka så att du vet att den är färdig. Låt kakan svalna helt när den är färdig
Mintfyllning
3 dl florsocker
75 g smör
½ dl philadelphia ost
1 tsk pepparmintessens
några droppar grön färg
Blanda samman alla ingredienserna med elvisp och bred på brownien. Låt stå i kylen i ca 1 timme innan du brer på den gröna fyllningen på brownien.
Chokladtopping
0,75 dl grädde
0,75 dl smör
3 dl chokladchips
1. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och låt det smälta samman på medeltemperatur. Ställ sedan kastrullen åt sidan och låt smeten svalna. Häll smeten över brownien med ett jämt lager och ställ in kakan i kylen och låt den vila i ca 2 timmar innan serving
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar