Dulce de Leche kakor med havssalt

Dulce de Leche är en kolasås som man nu kan köpa i vanilj butik. Den är riktigt god. Detta är en choklad kaka med dulce de leche fyllnad med havssalt på toppen.

(ca 40 st)

110 g smör

330 g farinsocker

2 ägg, rumstemperatur

50g kakao

250g vetemjöl

1 nypa salt

100g mjölkchoklad, Chips eller finhackad

flingsalt

ca 40 tsk dulce du leche (1 tsk per kaka)

1. Sätt ugnen på 180°

2. Blanda kakao, vetemjöl och salt i en skål. Smält smör på medelhög värme, när smöret är helt smält,  drag från plattan.

3. Rör ner farinsocker i det smälta smöret, följd av äggen och rör till en jämn smet. Rör därefter ner chokladknapparna och rör tills de börjar smälta. Avsluta med att röra ner mjölblandningen och rör bara tills dess att smeten går ihop. Plasta därefter in smeten som en "korv" och ställ in i kylen i ca 20 min

4. Ta ut kakdegen och ta ca 1 msk deg och rulla till en boll. Tryck en fördjupning med tummen och fyll den med 1 tsk dulce du leche. Tag därefter ½ tsk deg, platta ut och täck kolakrämen. Toppa kakan med havssalt och grädda mitt i ugnen i ca 8-10 min. Låt dem sedan svalna något på plåten innan du lägger dem på ett galler.