(6 st stora muffins)
125 g smör, rumstemperatur
2 dl socker
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 krm salt
5 dl vetemjöl
1 dl mjölk
1 ask färska stora blåbär
1. Blanda smör och socker till en jämn smet. Rör i äggen i omgångar
2. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ihop
3. Tillsätt mjöl och mjölk. Kör försiktigt med elvispen till en jämn smet. Vispa inte för länge.
4. Vänd ner blåbären försiktigt. Klicka ut smeten i formarna ca tre fjärdedelar. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 15-20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar