lördag 15 februari 2014

Alla hjärtans dag tårta 2014


Till min Alla hjärtans dag - tårta ville jag testa min nya matta för att göra spets. Detta blev lite av en testa tårta på olika plan. Det var en ny form, teknik, fluff, spackla och täcka en hjärtformad form o som skulle testas.
Jag köpte 4 olika mattor från Cake lace i UK. Det är otroligt mjukt och elastiskt fastän jag gjorde dem för en vecka sedan. Det var otroligt lätt att arbeta med när jag väl fick grepp om ugnstiden. Smaken var sådär men det gick att äta.
Ville även testa en ny fluff med Bailey och choklad smak. Den var underbar god men jag tyckte den blev lös och det sedan blev svårt att spackla tårtan. Nästa gång hade jag nog testat att ta med lite gelatin.
Formen var en hjärtformad kant utan botten som jag ville testa. Ätt klä hjärtat hade nog varit lättare om jag hade använt min favorit satin Ice nu var det Panduros som jag inte är så förtjust i.

Sockerrus Bailey- och chokladfluff

3 dl grädde
150g mjölkchoklad
4-6 tsk Baileys (beror lite på hur stark Baileysmak man vill ha)

Häll i grädden i en kastrull och värm upp. Det får inte koka. Hacka choklad och lägg ner det i kastrullen. Rör om då och då tills allt har smält. Ställ in blandningen i kylen i ca 5 timmar eller över natten. Vispa sedan upp den till fluff.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar