Colacupcakes

Colacupcakes 12-16 cupcakes

75 g smör, rumstemperatur
3 dl strösocker
3 3/4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1/4 tsk salt
1 msk läskkoncentrat med colasmak (sodastream)
2 1/4 dl mjölk
2 ägg

Glasyr

8 1/4 dl florsocker
150 gr smör, rumstemperatur
2 msk läskkoncentrat med colasmak
½ dl standardmjölk

1. värm ugnen till 200C
2. Vispa ihop smör, socker, mjöl, bakpulver och salt på låg hastighet med elvisp tills blandningen är finsmulig.
3. Vispa ihop läskkoncentrat,  mjölk och ägg för hand i kanna. Häll det sakta i smeten medan man vispar i smeten. Vispa till smeten är slät.
4. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Grädda kakorna i 15-20 min. Ta ut dem och låt de svalna.
5. Gör glasyren medan kakorna svalnar. Vispa ihop florsocker och smör med elvisp eller matberedare. Blanda ihop läskkoncentratet och mjölken för att sedan blanda ner det i florsockerblandningen.