Oreochoklad paj med kola

Hittade receptet på bloggen Årstidsboden.

Botten

250g oreokex (eller 125 g oreo + 125g digestiv)

75 g smör, rumsvarmt

Kola

100g smör, rumsvarmt

1½ dl farinsocker

¾ dl vispgrädde

Chokladtäcke

2½ dl vispgrädde

350g mörk choklad

1. Mixa kexen till pulver. Blanda väl med det mjuka smöret. Ta en form på 18 cm i dameter om du vill ha en lite tjockare lager med kola och choklad större. Det kommer att stela i vilken som. Jag tog 20 cm i diameter. Tryck ut degen i en form och upp på kanterna. Ställ i kylen ca 20 min
2. Kola: Smält smöret och häll i sockret och låt det koka i ca 1 min. Häll i vispgrädden och låt det småputtra 8-10 min. Rör om lite då och då. Ta ut pajskalet och häll i kolan och in i kylen igen i 20 min.
3. Chokladtäcke: Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden och ta bort kastrullen från spisen. Häll i chokladen och rör om tills chokladen smälter. Blanda väl till en kräm. Häll över kolatäcket och ställ den kallt i minst 2 timmar