Dansk drömkaka

(12-14 bitar)

4 ägg

3 dl socker

75g smör, smält

2 dl mjölk

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

Kokostopping

100g smör

2½ dl farinsocker

½ dl mjölk

125g riven kokos

1 sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
2. Blanda smör och mjölk i en skål och rör ner det i äggsmeten. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Vänd ner det i äggsmeten.
3. Häll smeten i en smord, ca 24 x 38 cm. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Under tiden gör du toppingen.
4. smält smöret och rör ner farinsockret. Tillsätt mjölk och kokos och rör ihop allt till en smet.
5. Ta ut kakan ur ugnen och höj ugnsvärmen till 220°. Bred ut toppingen över kakan och grädda den mitt i ugnen i 6-8 min.