(12 st)
6 bitar syltade ingefära
50g mörk choklad 70%
200g smör, rumsvarmt
1¾ dl socker
4 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 Sätt ugnen på 175°. Sätt 12 muffinsformar i i muffinsplåt.
2 Skär ingefäran i små tärningar. Hacka chokladen grovt
3. Rör smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och rör kraftigt emellan. Blanda ner mjölet blandat med bakpulver. Vänd ner ingefäran och choklad. Fördela smeten i muffinsformarna.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt muffinsen svalna på galler
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar