Detta var en av våra nyårsdesserter. Jag gjorde en minivariant på halva receptet.
Botten
8 digestivekex (ca 125g)
50g rumsvarmt smör
Fyllning
300g vit choklad
250g mascarpone
1½ dl vispgrädde
Garnering
minilinser/ vita chokladlinser
½ dl florsocker
socker ros
1. Lägg kex och smör, skurit i mindre bitar, i matberedare försedd med knivar. Tryck ut i en form på 20 cm i diameter med löstagbar botten. Ställ i kylen.
2. Hacka/bryt choklad i mindre bitar. Koka upp grädden. Häll över den hacka chokladen och rör tills allt choklad har smält.
3. Lägg färskosten i en bunke. Blanda i chokladen och gärna med en elvisp. Bred ut fyllningen i formen och ställ i kylen i minst 6 timmar.
4. Garner innan servering
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar