Har länge velat prova att göra Marshmallow fondant (mmf) men av någon anledning har det inte blivit av. Men helt plötsligt får man ett infall att nu ska det ske och det gjorde det idag.
300g marshmallow, kan ta de billigaste från ICA
2 msk vatten
1 msk matolja
7-8 dl florsocker
Lägg marshmallow, vatten och olja i en micro säker skål. Kör 1 min i full effekt. Ta ut och rör runt.
Kör in 10 sek igen och ta ut och blanda.... Håll på så tills alla klumpar är borta.
Ta ut skålen och häll i lite florsocker och nu blir det riktigt kladdigt. Kör i allt florsockret och blanda. Jag försökte att ha det i skålen så länge som möjligt. Man kan ta lite olja på händerna så fastnar det inte lika mycket. När du har fått ett tuggummi segt klump plastar du det ordentligt.
Jag tog 2 plastfolie över och i en plastpåse. Låt vila under natten. Det går bra att färga mmf när du ska använda fondanten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar