Kaka:
200 g smör, rumsvarmt
1½ dl socker
3 ägg
½ dl ananasspad
3½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
Garnering:
6-8 skivor ananas på burk
en förpackning glaserade körsbär
Glasyr:
1 dl ananasspad
½ dl florsocker
1. Sätt ugnen på 175°. Smöra en 24 cm springform, lägg ett bakplåtspapper i botten, så blir det lättare att få loss kakan när den är färdig.
2. Vispa smör och socker vitt och fluffigt, tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan varje. Tillsätt ananasspadet och sikta till sist ner mjöl och bakpulver och rör om tills allt är ordentligt blandat.
3. Lägg ananasskivorna och körsbären i ett fint mönster i botten på formen. Häll över smeten och grädda i ca 40 min eller tills kakan är torr när du pickar kakan.
4. Låt svalna en smula och vänd sedan upp kakan på ett serveringsfat.
5. Glasyr: Koka ihop ingredienserna till glasyren. Häll över kakan innan kakan kallnat helt. servera den ljummen eller kall till en klick glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar