Kladdkaka med tryffel

150g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl mjöl

1. Sätt ugnen på 175°
2. Smält smöret
3. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker
4. Rör ner ett ägg i taget och tillsätt till sist mjölet
5. Smöra en pajform (24 cm i diameter) och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 18 min

Tryffel

1½ dl vispgrädde

2 msk smör

200g mjölkchoklad

1. Koka upp grädden. Hacka under tiden chokladen. När grädden kokar häll i chokladen. Rör runt tills det har smält. Blanda ner smöret och rör runt tills det har smält.

2. Häll tryffeln på den nästa svalnade kakan. Låt chokladen stelna i kylen. 

3. Servera med vispad grädde eller glass