(ca 10 st)
1 krm äkta vaniljpulver
1 msk färsk lavendel
1½ dl socker
½ dl muscovadosocker
2 ägg
50g smör
½ dl matolja
1 dl ljus sirap
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
75 g mörk choklad 70%
Garnering: vispgrädde
1. Sätt ugnen på 175°
2. Blanda vaniljsocker, socker, muscovadosocker och ägg. Vispa tills smeten är vitt och pösigt.
3. Smält smör och blanda i smeten tillsammans med olja och sirap
4. Blanda samman de torra ingredienserna och vänd i dem i smeten
5. Spara en bit choklad till garnering, smält resten över ett vattenbad och blanda i smeten.
6. Ställ pappersformar i en muffinsplåt, fyll formarna med smet till 2/3. Grädda i ugnen i ca 12 min. Låt svalna. Garnera muffinsen med en klick grädde och riven mörk choklad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar