(Ca 30 st)
3 ägg
3 dl socker
1 msk bakpulver
1 tsk mortlade kardemummakärnor
8 dl vetemjöl
3 dl mjölk
200 g smör, smält
1½ dl hallon, frysta
garnering:
pärlsocker
ca 1 dl hackade sötmandel
1. Sätt ugnen på 175 °. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
2. Blanda bakpulver, kardemumma och mjöl. Vänd ner det i äggblandningen
3. Tillsätt mjölk och smör och rör snabbt ihop allt till en slät smet. Smula sönder hallonen och rör ner i smeten.
4. bred ut smeten på en ugnsplåt, ca 30X 35 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över pärlsocker och sötmandel.
5. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-24 min. Låt den svalna på plåten innan du skär den i rutor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar