Mördegskakor

Mördegskakor med olika smaker: blå vallmo, lavendel och rosmarin med citron. Detta är en kaka som man kan variera i det oändliga.

(ca 30 kakor)
250g smör
2 dl socker
1 äggula
3½ dl vetemjöl
1 dl maizena
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Smaksättningar:

Vallmokakor
Rulla degrullen i blå vallmofrön innan man skär den i skivor

Lavendel
Tillsätt 1 tsk torkad lavendel i degen

Rosmarin med citron
Blanda 1 tsk finhackad rosmarin och 1 tsk rivet citronskal i degen.

1. Sätt ugnen på 125 grader
2. Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulan. Blanda sedan i mjöl, maizena, vaniljsocker och salt. Överarbeta inte degen.
3. Rulla degen till en rulle och rulla in "korven" i plast folie. Lägg in den i kylen i minst ½ timme.
4. Ta  ut "korven" och skiva tunna skivor som man lägg på en bakplåtsklädd plåt.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt de svalna lite på plåten innan du lägger dem på ett galler så de får svalna.