Lavendel och choklad biscotti

Jag älskar biscotti. De är alltid goda att ta till sitt te eller kaffe. Denna gjorde jag med lavendel och choklad. Nu ligger de i en liten burk och väntar på att bli uppätna till mitt te.

(ca 45 st)

100g rumsvarmt smör
2 dl socker
3 ägg
7 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
½ tsk vaniljsocker
½ tsk salt
2 msk torkad lavendel
150g mörk choklad

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen i omgångar.
3. Smält chokladen över ett vattenbad. Häll ner det i smöret och rör runt.
4. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Blanda dem med smöret.
5. Rulla degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Grädda längderna i 15 min
6. Ta ut plåten och sätt ugnen på 120 grader. Skiva längderna diagonalt i ca 1½ cm breda bitar. Ställ in plåten igen i ca 15 min eller tills de är torra.