200g rumsvarmt smör
5 dl socker
4 ägg
3½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
1 tsk bakpulver
½ tsk vaniljsocker
3 dl kackade valfria nötter (cashew, pecan)
mini-marshmallow
Kolasås
50g smör
1½ dl farinsocker
2 msk vatten
1 dl vispgrädde
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund bakform
2. Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen i omgångar
3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med nötterna
4. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 45 min. Kakan får gärna vara lite kladdig i mitten.
Tryck försiktigt ner marshmallowsen medan kakan fortfarande är varm. Låt kakan svalna.
5. Gör i ordning kolasåsen: Värm smör, farinsocker och vatten på svag värme. Tillsätt grädden och låten sjuda tills den tjocknar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar