50g smör
½ dl flytande honung
½ dl glykossirap
1½ dl ströocker
2 msk vatten
2 tsk bikarbonat
1. Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 20x20 cm
2. Smält samman smöret med honung, sirap, socker och vatten på medelvärme. Låt koka ihop cirka 5 min tills det blir bärnstensfärgat, rör om ett par gånger under tiden.
3. dra kastrullen från värmen och rör ner bikarbonat. Häll direkt över smeten i formen när det fortfarande bubblar. Låt kallna och stelna helt cirka en timme.
4. Bryt eller skär i bitar och förvara torrt i en burk
Totalt tid så tar det kanske 10 min att göra det här, så snabbt och väldigt enkelt. Man kan använda det som topping på glass och efterrätter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar