100g smör
2 bananer
2 ägg
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 dl mjölk
1. Sätt ugnen på 175°. Smöra en brödform som rymmer 1½ liter med smör och bröa med kokosflingor eller skorpmjöl
2. Mosa bananerna med rumsvarmt smör med gaffel. Vispa ägg och socker med elvisp tills det är vitt och fluffigt
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Häll ner äggsmeten med mjölk och bananmoset. Rör slätt med slickepott
4. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Känn med en sticka att mitten är färdiggräddad, stickan sa inte vara kladdig. Låt kakan svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar