4 ägg
3 ½ dl ljust muscovadosocker
100g smör
1 ⅓ dl mjölk
4 ¾ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
Citronkolaglasyr
½ dl vispgrädde
1 dl ljust muscovadosocker
½ msk ljus sirap
50 g smör
1 citron, rivet skal + 2 tsk saft
1. Kaka: sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och sockret pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölken. Blanda ner det i äggvispet
2. blanda ihop alla torra ingredienser och vänd ner dem i smeten. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform, ca 2 liter
3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 min. Låt den vila i formen i 10 min innan du stjälpar upp kakan på ett galler
4. Glasyr: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt det sjuda tills det bildas spår när du rör i glasyren. Ta kastrullen från plattan och låt den vila några minuter innan du häller den över kakan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar