Min man fyller år på Lucia och då passar det att göra en tårta. I år blev det en tomte och ren tårta. Ville testa mina Patchwork utstickare. Tyvärr tycker jag inte att de är så lätta att jobba med. SP satt fast hela tiden. Blev ändå rätt nöjd men tanke på hur lite tid jag hade. Min dotter gick i Lucia tåg på morgonen för hennes skola. I hennes skola får alltid 5:orna gå för de andra eleverna. På morgonen var jag uppe och tittade på Lucia tåget. Det blev lite dramatik när tomten svimmade.
Jag gjorde botten av
lika delar men tillsatte 3 tsk pepparkakskryddor. De blev riktigt goda. Emellan hade jag lingonmousse. Det blev juligt och gott.
Lingonmousse
225g lingon
½ dl socker
½ dl vaniljkrämpulver
1 dl florsocker
2 dl vispgrädde
Koka upp lingon och sockret. Låt det koka tills lingonen mjuknat lite. Jag körde lite med mixern lite. Blanda ner vaniljkrämspulvret och florsockret. Vispa grädden och blanda ner även den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar