(ca 25 kakor)
200g rumsvarmt smör
1 dl socker
2½ dl farinsocker
1 ägg
2 msk vatten
2 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
½ tsk bikarbonat
7 dl havregryn
2 dl russin
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Rör smör, socker och farinsocker poröst. Tillsätt ägg och vatten
3. Blanda mjöl, kanel, vaniljsocker, salt och bikarbonat. Rör ihop med äggblandningen till en jämn smet. Tillsätt havregryn och russin.
4. Rulla ihop till små bollar och platta till dem. De kommer att rinna ut så ha bra med mellanrum på plåten.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 12 min. Kakorna ska fortfarande mjuka när de tas ut ur ugnen.
6. Låt kakorna svalna lite på plåten. Lägg dem sedan över på ett galler för att svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar