När jag gör fredagsfika på jobbet är jag rätt så begränsad när det gäller ingredienser så det känns som om jag gör samma saker hela tiden. Hittade lite frysta rabarber i frysen så det fick bli muffins.
(20 st)
2 ägg
2 dl socker
50g smör
1½ dl mjölk
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljpulver
1 tsk kardemumma
3 dl rabarber
1. Sätt ugnen på 200C.
2. Vispa ägg och socker poröst
3. Smällt smör och häll sedan i mjölken. Blanda ner i smeten.
4. Blanda därefter i resterande ingredienserna (utom rabarber). Fördela smeten i formarna. Lägg några bitar i rabarber i varje form.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar