Fredag igen och dags att baka någon fredagsfika till personalen. Det fick bli hallonmuffins med kardemumma. De var riktigt goda men stora eftersom jag bara hade stora formar.
5 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl socker
2½ tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
1 dl vaniljyoghurt
1 dl mjölk
50 g smält smör
3 dl hallon
1. Vispa ägg och sockret poröst
2. Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma i en skål.
3. Blanda successivt ner mjöl blandningen tillsammans med mjölk och yoghurt. Häll till sist ner smöret.
4. Rör försiktigt ner hallonen. Sätt in dem i en uppvärmde ugn på 200 C i ca 15 min
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar