2 ägg
2 dl socker
50g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk mald ingefära
2 tsk kardemumma
½-1 dl lingon (frysta, tinade)
1. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt i en bunke. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Låt det koka upp tillsammans och rör hastigt ner det i äggblandningen.
2. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Blanda ner lingonen och häll smeten i en väl smord och bröad form.
3. Grädda mitt i ugnen på 175° i ca 40 min. Jag hade mina ca 20 min eftersom jag gjorde små kakor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar