Chokladkaka med apelsin

(ca 10 bitar)

150g smör

150g mörk choklad, hackad

2 msk apelsinsaft, färskpressad

2 msk apelsinskal, finrivet

3 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

2 msk ljus sirap

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Garnering

florsocker

apelsinskal

1. Sätt på ugnen på 175°. Smöra och bröa en form, ca  ⦰24 cm , gärna med löstagbar kant.
2. Smält smöret. Blanda i chokladen och låt den smälta i smöret.
3. Tillsätt apelsinsaft och skal
4. Vispa ägg, strösocker, vaniljsocker, kakao och sirap lite luftigt
5. Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Vänd ner det i äggsmeten. Blanda om och tillsätt chokladsmöret
6. Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min
7. Låt kakan svalna. Garnera den med florsocker, som du pudrar över, samt apelsinskal som man hyvlar över.