4th of July cake

 

Jag ville göra en kaka som var röd, vit och blå för att fira 4th of July men tyvärr blev den inte alls vad jag hade tänkt mig. Det röda blev rosa och färgerna blandade sig för mycket. Använde samma smet för att göra några cupcakes. Jag dubblade receptet eftersom jag inte tyckte det räckte i min nya form. Jag misstänker att det var för mycket bakpulver i receptet. De blev häftiga ändå så därför kommer de här.

3 ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
50g smör
1 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
½  msk mald kardemumma
evt pastafärg röd, blå

1. Sätt ugnen på 175 C
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och poröst
3. Smält smöret och rör ner mjölk och därefter blanda ner det i äggblandningen
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma och salt och vänd det ner i smeten
5. Smör och bröa en form. Häll i smeten
6. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 min.