Vit chokladganache
200g vit choklad
1 dl grädde
1. Hacka chokladen fint och lägg i en rostfri skål.
2. Värm grädde (slå inte koka). Häll grädden över chokladen och låt det stå en stund så värmen kan sprida sig. Rör runt och låt ganachen svalna. Vill man att det ska svalna snabbare kan man sätta in den i kylen en stund.
Till denna tårtan behövde jag göra dubbel sats
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar