(ca 16 bitar)
100g smör
3 dl socker
2 dl grädde
1 dl ljus sirap
½ dl kakao
evt havssalt
1. Smält smöret, eller bryn det för ännu mer smak
2. Häll i de övriga ingredienser
3. Koka till mellan 120-127 grader beroende hur hårda du vill ha dem. Jag tog 124°. Kallare = mjukare
4. Häll upp i en form på ca 20x30 cm som är klädd med bakplåtspapper
5. Toppa gärna med havssalt
6. När det har svalnat skär du lagom stora bitar och lindar in i smörpapper. Förvara dem i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar