Saffranstryffel

Hittade detta receptet på bloggen Cakes by Lillan. Det var ett recept som hade varit med i Hembakat. Jag älskar saffran både i mat och kakor så jag var tvungen att prova detta receptet. De var helt ljuvliga och smälte i munnen.

Fick ca 12 st

150g vit choklad
½ dl grädde
½ pkt saffran
½ msk honung
25g rumsvarmst smör
½ dl florsocker

1. Hacka den vita chokladen
2. Koka upp grädde, honung och saffran. Ta bort grytan från plattan och lägg i chokladen. rör runt till allt har smält. Lägg i smöret och rör runt till det också har smält.
3. Låt kallna och sätt in det i kylen att kyla 3-4 timmar eller över natten
4. Rulla små bollar och rulla dem i florsockert. Tvätta händerna i kallt vatten efter varje boll.