Då var det dax att baka igen på jobbet. Detta brödet har jag gjort ett par gånger och på föräldrarmöte. Det är både snabbt, lätt och super gott!
50g jäst
1 liter vatten 37 C
1 msk salt
5 msk olivolja
2 1/2 l vetemjöl
3 dl lingon
3 msk brödsirap
Rosmarin
Flingsalt
1. Smula jästen i en bunke och häll vattnet över. Rör tills det har löst sig.
2. Tillsätt de andra ingredienserna ( utom rosmarin och flingsaltet)
3. Forma degen till 2-3 limpor ( jag gjorde 3) och låt dem jäsa i 30 min
4. Pensla brödet med olivolja och strö på flingsalt och rosmarin
5. Ställ in dem i en ugn som är värmd till 175 C i ca 30-40 mn
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar