Physalis cupcakes

(12-16 st)

75 g smör, rumstemperatur
3 dl socker
3 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
3 tsk marsanpulver
2 dl mjölk
2 ägg
100g physalis
Evt några för dekoration

Vaniljfrosting
8 dl florsocker
150g smör, rumsvarmt
½ tsk vaniljsocker
½ dl mjölk
hushållsfärg (valfritt)

1. Blanda samman smör, socker, bakpulver, salt och vaniljsocker.
2. Lös upp marsan pulvret i mjölken innan man häller ner det med de andra ingredienserna
3. Blanda sedan ner mjöl och ägg. Vispa väl ihop alla ingredienserna
4. Dela physalisen i 4 delar och blanda ner dem i smeten
5. Sätt in dem i en ugn som är uppvärmd till 200 C i ca 15-20 min


Vaniljfrosting: Blanda ihop alla ingredienserna.